| Кофе... Никого этот напиток не оставляет равнодушным. Для каждого он олицетворяет что-то свое: для кого-то это запах дома, уюта, для кого-то непринужденная беседа с друзьями, а для некоторых это традиционная составляющая бизнес-ланча. Автор этой книги - настоящий профессионал в области приготовления кофе. За его плечами многолетний опыт бариста в лучшых кофейнях. Работая бок о бок с лучшими профессионалами в области варки кофе в разных странах, он перенял у них секреты смешивания различных сортов и рецепты наилучшего сочетания ингредиентов для кофейных коктейлей. В этой книге он делится своими знаниями и опытом в приготовлении классических рецептов и экзотических коктейлей. В этой книге вы найдете: -историю благородного напитка;
-множество различных рецептов приготовления и советы бариста, которые помогут приготовить неповторимый кофе с насыщенным вкусом и незабываемым апоматом;
-самые лучшие сочетания сортов;
-посуду ( от турки до кофейного инвентаря );
-машины ( блендеры, миксеры, шейкеры ). Автор: В.С. Ходоров
Издательство: Эксмо
Год выпуска: 2008
Страниц: 193
Формат: djvu
Качество: хорошее
Язык: русский
Размер: 35,6 Мб
| 
